French press patří k nejjednodušším zařízením pro alternativní přípravu kávy. Jde o skleněnou konvičku vybavenou pístem s filtrem. Vy jen zalijete kávu horkou vodou, pístem oddělíte od sedliny a máte hotovo. Historie tohoto šikovného pomocníka sahá až do poloviny 19.
S tím jak roste hrubost namleté kávy se prodlužuje i čas potřebný na extrakci. Celkový čas louhování se v tomto.
Neznámějšími výrobci french pressů jsou Bodum (Melior) a La Cafetière. Připravte si požadované množství kávy , nejlépe čerstvě umleté. Pro přípravu kávy ve french pressu doporučujeme kvalitní a čerstvou jednodruhovou kávu.
Chuť kávy z french pressu ovlivńuje také teplota vody (měla by být mezi až 96°C), doba extrakce (maximálně minuty), množství a hrubost namleté kávy (velmi hrubá káva připomínající hrudky cukru krystal), což můžete snadno. Ujistěte se že je čistý a že nikde nejsou zbytky po staré kávě. Množství kávy spočítejte podle spotřeby gramů kávy na 1ml vody. Ide o jednoduchú a elegantnú prípravu kávy.
French Press je vlastne obyčajná valcová často sklenená, alebo kovová nádoba s piestom, na ktorom je umiestnený filter a vrchnák.
Jak připravit kávu ve french press ? Návod jak na přípravu kávy pomocí french press. Vodu používejte ideálně filtrovanou. Než konvičku french press budete používat, je dobré ji vymýt horkou vodou – káva pak v konvičce zůstane déle teplá. Následně uvařte vodu a nechte ji chviličku odstát. Optimální teplota vody pro zalití kávy je kolem °C.
Plná vůně 1 kávy Arabica Tchibo se nejlépe rozvine v čerstvé vodě střední tvrdosti. Na cestování je pak vhodný french press z nerezové oceli, mědi či hliníku. Jak probíhá french press příprava kávy ? Konev předehřejte – nalitím a následným vylitím horké vody. Nasypte potřebné množství kávy – na litr vody přibližně gramů.
Pokud tedy vlastníte french press o objemu 2ml, použijte cca – g kávy. Nejlepší způsob samozřejmě je, odvážit. Jak správně připravit French Press. Nahrubo mletá káva v množství , které odpovídá velikosti nádoby (na l cca g kávy ), se zalije horkou vodou (nikoliv vařící) a nechá se tři až čtyři minuty odstát.
Namelte si potřebné množství kávy. V českých domácnostech se káva stále nejčastěji připravuje jako klasický český turek, ze kterého je však poměrně složité dostat opravdu chutnou a kvalitní chuť kávy.
Existuje také domněnka, že kvalitní kávu lze připravit snad jen na profesionálních přístrojích na. Připravili jsme pro Vás video o přípravě kávy ve frenchpressu, což je jeden z nejjednoduších způsobů, jak si doma udělat dobrou kávu. Příprava kvalitní filtrované výběrové kávy v klasickém French Pressu. Potřebujete k ní french press , tedy skleněnou nádobu s pístem, který slouží k filtraci kávy. Výběr kávy samozřejmě závisí na vás, ale mě se osvědčila jednodruhová Arabika nebo směs arabic.
Kávu v množství cca 15g na french press 35l si namelte velmi hrubě (asi jako cukr krystal) nebo si ji tak nechte namlít. V případě, že již máte kávu pomletou, odzkoušejte si nejdříve dobu extrahování na menším množství. Hrubě pomletá káva vyžaduje.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.