Póry v hliněné nádobě nasáknou vodou, která během vaření pozvolna uniká v podobě páry. Pára se soustřeďuje na středu spodní části poklice a pak se zvolna vrací k vařeným surovinám. Pokrmu je tak zajištěna neustálá ideální vlhkost a dokonale se. Nejčastější dilema při koupi římského hrnce je, zda koupit hrnec s glazurou nebo bez glazury. Ahojky, já osobně v římském hrnci nikdy nevařila, ale moje máma ano.
Příprava jídel je celkem jednoduchá, ale co je důležité, tak před pečením je nutno celý římský hrnec namočit do vody, pokud máš na mysli teda ten kameninový.
Uživatelské hodnocení a recenze na Kniha Římský hrnec a další pomocníci v kuchyni - Lea Filipová, Jiří Poláček. Odkazy na odborné recenze. Kompletní informace k výběru. V hliněném hrnci se vaří zdravě a šetrně. Používali jej již staří Římané, od toho také vznikl název římský hrnec.
Ostatně hliněné pálené neglazované nádoby provázejí lidstvo již od počátku. Jak římský hrnec používat? Jedná se o moderní plnohodnotný pomalý hrnec s časovačem, který navíc nabízí slušný objem hrnce litrů.
Hrnec tak má vyšší příkon 2Wattů, aby s ním bylo vaření pohodlné i při velkému množství ingrediencí. Máte vybrané filtry: římský hrnec. Madlo pro manipulaci jednou rukou. Hrnec je vyrobený ze speciálního materiálu, který umožňuje přípravu jídel ve vodní pář.
Tento římský hrnec je tradiční hliněný výrobek bez vnitřní glazury. Proto bude tímto výrobkem lépe prostupovat pára, na jejímž principu hrnec funguje. Celkový objem hrnce činí čtyři litry, dva litry má spodní díl a stejné množství pojme díl horní. Kdo potřebuje větší, je taktéž v nabídce tohoto e-shopu. Klasik pro osob - RÖMERTOPF ( Římský hrnec s víkem velký Klasik přírodní kg - RÖMERTOPF) Římský hrnec pro osob Römertopf.
Je vybavený vnitřní glazurovanou vrstvou Osvědčená klasika: dobrá Zel. Jídla, na která použijete římský hrnec budou zcela jistě chutným a zdravým zpestřením vašeho jídelníčku. V této části najdete mnoho zajímavých receptů, které vás příjemně překvapí nejen snadnou přípravou, ale i konečnou chutí uvařených jídel. Před mnoha lety jsme tyto pomocníky testovali a setkali jsme se s příliš stručnými návody, které přibližovaly pouze základní kroky.
A situace se – jak jsme poznali - od té doby nezměnila. Nový římský hrnec namočte aspoň na dvě hodiny do vody, postup opakujte i před dalším vařením jídla. Při opakovaném používání stačí hrnec namočit vždy na až minut.
Namočení do vody eliminuje pachy z předešlé přípravy jídel, zároveň se během vaření a pečení bude uvolňovat vodní pára.
Tento hrnec je speciálně uzpůsoben tak, aby se v něm vařilo co nejlépe s ohledem na zachování všech živin a vitamínů. Díky dostatečně pomalému vaření dochází k zachování vitamínů v zelenině a maso připravené v tomto hrnci je křehké. Podívejte se na jejich rady a přidejte do diskuze své zkušenosti. Na úvod začneme opravdu ze široka. K popisu hrnců přistoupíte z globálnějšího úhlu pohledu.
Na počátku všeho vás totiž čeká rozhodnutí, zda se vydáte cestou klasického hrnce, o kterém pojednává tento článek, nebo dáte přednost tomu elektrickému. Po vyjmutí pekáče (nebo víka) z trouby je nutné nádobu odkládat vždy na dřevěnou, silikonovou nebo látkovou podložku, nikdy na chladné místo nebo povrch.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.